不吃饭，就会饿死！在日常生活中，我们当然也不会缺少主食，北方人爱吃包子，南方人爱吃米饭，但因为如今人们对养生的重视，所以，包子和大米被公认为是最不健康的主食。

多吃主食，死得快？

英国著名的《柳叶刀》（LancetofLancet）杂志上，由加拿大的一项由18个国家135,000名居民进行的一项大规模的人群调查，结果显示，以糖类能量为主要能量来源的人群，以糖类能量来源为主要能量来源的人群，其总体死亡率较其他人群高28%，而以糖类能量来源为主的人群，其死亡率较其他人群高36%，而以糖类能量来源为主的人群，其整体死亡率较其他人群高36%。

也有调查显示，中国人的碳水化合物含量很高，百分之四十三以上，占到了百分之七十以上。

在回答这个问题时，中国农大食品系的范志红说，这个调查仅仅反映了30年前中国人民的生活状况，并且大部分被调查者都是低工资的工人。

根据《中国居民营养与慢性病状况报告》，到了2012年，中国人的能量摄入比例，已经达到了百分之五十五。

另外，《柳叶刀》上还刊登了一篇文章，文章指出，食物中的碳水化合物含量和平均寿命之间存在着一个“U”字曲线，也就是说，如果食物中的碳水化合物含量太少，那么平均寿命就会更短。

糖类虽然很容易引起肥胖症，但却是我们身体最重要的能源，长期不吃糖类，会造成我们的身体营养不足，脑部没有足够的能量，全身的脏器都会变得迟钝，从而产生各种问题。

哪种“主食”最不健康？是米饭吗？

近日，有网民将“大米”称为“垃圾”，而这一论断大多来自一篇名为《白米饭是垃圾食品之王》的博文。

大米真的就是劣质食物？大米是一种精粮，经过精制后去掉了一部分膳食纤维中的维生素E，不过它还保持着大量的淀粉蛋白质以及微量的矿物质。

很多人都说，长期食用大米，会引起血糖上升，引起糖尿病，但这并不是单纯的食物造成的，而是由基因、外界环境等多方面的原因造成的，大米的升糖指数也很高，但也不能像夏姐所说的那样，只吃大米就会患上糖尿病。

在日常生活中，人们可以适当地减少白大米的摄入，同时也可以选择白米和黑米等粗粮一起食用，有助于血糖、血脂和体重的稳定。

温馨提醒：7种主食，最好少吃

1、油条

许多人在早晨醒来后都会选择吃油条和豆浆，不过油条中含有大量的脂肪，长时间食用会导致身体出现三高的情况。

油条是一种非常不卫生的食物，很多商家在做油条的过程中都会添加一些明矾，如果吃得太多，就会导致体内出现结石，导致水电解质紊乱，肝肾功能受损等。

2、方便面

方便面是一种很方便的食物，因为现代的人们工作时间都很紧张，所以许多人都不能下厨，所以他们更爱吃方便面。

方便面虽然算不上是垃圾食物，但里面的卡路里含量还是比较高的，长时间食用方便面会造成营养不良。

3、馅饼

有些人在早晨的时候，会在小吃摊上买馅饼，馅饼的馅料种类很多，有肉馅，还有各种蔬菜馅，但在做馅饼的过程中，一般都是用炸或烧烤的方法来做，这样的烹饪方法对人体的健康是不利的，而且还会造成卡路里的超标，特别是在早晨吃这样的油炸食品，对血管健康也是不利的。

4、酸辣粉，螺蛳粉等粉类

现在，酸辣粉条和螺蛳粉都很流行，很多人都喜欢吃，因为酸辣粉条和蜗牛粉条都是为了省事，不过酸辣粉条和蜗牛粉条都是脂肪，而且对肠胃不好。

特别是有些无良的商家，在这种粉末里面添加了胶质，口感更好，但对胃不好，很容易在胃里面积聚。

5、花式燕麦

原本，燕麦是一种既有营养，还能达到瘦身效果的食品。不过，如今市面上出售的燕麦种类也是越来越多，其中包括了水果燕麦、坚果燕麦、即食燕麦等，这些都是很受大众欢迎的。但是，这些燕麦中含有的糖分也是很高的，如果经常食用的话，对减肥没有帮助，还会导致血糖升高，所以，如果大家要吃燕麦，还是要选择纯燕麦。

6、手抓饼，千层饼，烧饼

像是手抓饼、千层饼、煎饼之类的食物，味道要好很多，但因为需要添加很多的脂肪，所以在烘焙的时候，卡路里会变得很高，而且长期食用的话，也会导致身体变得很胖，对血糖、血脂、血压都有很大的影响。

7、凉皮

一般情况下，很多人都会选择凉皮作为主食，他们觉得凉皮里面有蔬菜，味道清爽，营养丰富，但实际上，凉皮的卡路里很高，因为要加入各种调料，还要加入一些高卡路里的调料，所以很容易导致体重超标。

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