三月份是农忙时节，很多人都是早早出门，晚上很晚才回来，趁着一年中最好的雨季赶紧播种，期待秋天满满的收获，这是中国农民的生活方式，也是中国数千年农耕文化的一部分。

乡间的野草一目了然，或高或低，色彩斑斓，芬芳诱人。小编在村子里的一座空着的老房子里，找到了一种名贵的野生植物，据说是“气血双补”的好东西，又名“鸡头参”，是一种极好的补品和药草，今天就拿出来和大家分享一下。

一提到“鸡头参”，许多乡下上了年纪的人都会竖起大拇指，原因何在？就是因为，它为村民们解决了不少的问题。“鸡头参”是一种很难找到的野生植物，喜欢松软的土壤，而且耐寒。在北方有辽宁、黑龙江、河北、河南，南部浙江、安徽、广西、广东、云南、湖南都有遍布。

民间草药“鸡头参”，具有极高的药效和价值，现已成为乡间老人家中的必需品。大名叫“黄精”，别称鸡头参，仙草，垂珠，重楼，救穷，黄鸡菜，老虎姜，野仙姜等。“鸡头参”是一种以根和茎为原料的药材，在我们乡下，其用途主要有以下几点，供大家参考。

一、鸡头参是一种滋补气血的药材，对那些上了年纪的人和我们这些乡下人来说，都是一种很好的药材，每天都要做很多繁重的工作，有时候累得挺不起腰，尤其是在现在的农忙季节，它的作用更加能体现出来；

二、鸡头参还有健脾、润肺、补肾的作用。古语云：“脾虚则百病丛生”，吃了它，不但能健脾，还能增强体质，甚至还能增强食欲；

三、鸡头参还可以治疗一些老年人经常会出现的疾病，比如腰酸背痛，耳鸣，白头发等。

“鸡头参”作为一种药物，在《中华本草》和《中药大辞典》之中都有详细的记载，但是在我们的生活之中，却是以口头的形式流传了下来，也正因为如此，它的作用才会被人们所看重。大家需要用到这些植物时，一定要在医生的指导下进行用药。

有些人可能见过药铺里的黄精，但是很少有人见过野生的，而这一株，就是一种野生的。“鸡头参”是一种多年生草本，叶片类似于南方常见的竹叶，叶片18-20cm,3-5cm，叶片上有明显的纹理，呈沟沟状。成熟的“鸡头参”，一般都有一米多高，从根开始生长，每一个节点上都有许多分支，这就是花骨朵，到了后面，会结出一颗颗如珍珠般低垂的果实，所以被称为“垂珠”。

其开花时间以五月份为准，六月为开花期，结果缓慢，繁殖力强。而其最珍贵之处，是其地下根茎，在民间也是以其为主药，其块根形似“鸡头”，且营养丰富，因此被称为“鸡头参”，可见先贤们对此草看重。每个节点都代表着它的成熟期，越是多的节点，就越是珍贵。

“鸡头参”是一种很珍贵的植物，我们经常会采摘一些新鲜的“鸡头参”，然后将它们洗干净，成为我们餐桌上的一种蔬菜，既可以凉拌，又可以炖汤。

鸡头参的价值已被许多人所认可，因此我们也会看到，目前已有人工种植，主要是由于它也的确是一种经济作物，能够促进农村经济的发展，因此更受重视。“鸡头参”在野生环境中已是凤毛麟角，若有机会，敬请珍惜。

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