导读：冬天，小朋友都爱吃它，早点夜宵全要吃，10分钟就出锅，我特愿意做

冬季来了，现在正是吃芋头的好时候，每年这时，市场里卖芋头的特别多，新鲜的芋头不太大，软糯美味，每次我都买一大袋。芋头不仅美味可口，营养还特别丰富，秋季多吃芋头还能够增强免疫力，它的氟含量较为高，具有洁齿防龋、护牙的作用，小孩子可要多吃哦，而且芋头里带一种黏液蛋白，被身体吸收后能产生免疫球蛋白，帮助提升抵抗力，还能够降低发烧感冒的情况。平常我们多吃芋头能提高胃口，促进消化，有补血补气、健脾养胃的作用。

芋头不但美味，其做法也是特别的多，今日的这道小甜点就是用芋头做的，Q弹十足，嚼劲满满，深受小孩子喜爱，最近孩子特别爱吃它，早点夜宵全要吃，10分钟就出锅，我特愿意做。

这道美味可口的小甜点不仅营养多种多样，做法也非常的容易，无需发酵无需揉面，没有做过面食的宝妈们也能零失败，尤其适合当早点，跟别的面点对比，没有发酵的步骤，省时又省劲。下边我就分享下它的具体做法，吃芋头好处多多，大伙儿可以试着做做。

【咸芋圆】

主要材料芋头5个木薯淀粉150克

辅助材料油盐酱油香油蚝油

制作过程：

芋头尽量选应季的小芋头，这样的口感好些，也不能选择香芋。芋头带皮煮熟后放凉，再把皮去掉，放个深一点的盆中。

芋头先煮熟后再剥皮，里面的黏液就不容易沾手上发痒。

加入木薯淀粉，咨询过不少朋友，木薯淀粉能不能用别的淀粉类替代，本人较为喜爱木薯淀粉Q弹的口感，要是用玉米淀粉或土豆淀粉替代，其实也不会失败，只是口感上面略微有点儿不一样。

把木薯淀粉和芋头混合在一起，先用手把芋头抓成泥状，再根据芋头泥干湿情况逐一点一点加入木薯淀粉，最后揉到像咱们平时做馒头那样就可以了。

把面团放到面板上切成小剂子，再揉成这样的小长条。再把小剂子放到手心，揉成椭圆形，就搞定了。水烧开后，放入小剂子开煮。煮个1分钟左右，小剂子变大了，所有都浮上来，这时候就煮好了。捞出后备用。将食用油、酱油、蚝油、盐放入小碗中，搅拌均匀。重新起锅，加入调好的料汁。

倒入煮好的芋头小丸子，继续煸炒，让芋头丸子都裹上料汁就可以出锅。每个芋头的大小都不一样，水分含量也不一样，最终添加的粉量比例也不一样，粉类要一点一点的加，不能一次性都加里面，芋头和粉的比例大概是2:1。

这个丸子也可以一次多做一些，冻到冰箱里随时都能吃，这样做早点就方便多了。料汁假如太过浓稠，还可以少加点水调调。这个季节最适合食补，喜欢的朋友可以关注我，有好的新的食谱我会及时分享给大家，您还有哪些食补好方法呢，欢迎留言给我。

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